диабетик ребенок и орехи

zamiira

Сын более 6 лет, все быничего, но недавно стал расти сахар, долго пытала, оказалось, в школе новыйдруг постоянно угощает его орехами. Нас в школе диабета учили, что орехи нестрашно, у них низкий гликемический индекс, но показатели 23-25! Вычитала: в2011 году ученые из университета Торонто (доктор кендал и девид дженкинс)провели исследование, в ходе которого они определили, что примерно 60 граммоворешков в сутки (арахиса в смеси с другими) являются полезными для больныхсахарным диабетом, т. к. снижается уровень "вредного" холестерина(лпнп) и уровень сахара в крови. на массу тела такое количество орешков неповлияло, а состояние исследуемых заметно улучшилось. в ходе испытанияприменялся сырой арахис.  Но у нас сахар прет вверх не остановишь, я самауже проверяла: буквально горсть орехов и через час 20 ммоль! Что-то естьпочитать, а то привык и теперь не может без них? А колоть то сколько?

bojena

По таблицам и правда – ГИ низкий у орешков, но верить таблицам я вот давно перестала. Периодически вообще появляются весьма противоречивые публикации в отношение одного и того же, как с витаминами… У доченьки диабет с 3 класса был, кололи 4 года инсулин, а потом нашего папу перевели в Москву служить, а там оказывается есть их доктор, который кроме иностранцев ведомство обслуживает, так вот он снимает детей с инсулина. Мы лечились там два года и вот уже почти четыре без инсулина, посмотрите в сети книжку профессора Юрия Захарова, там очень подробно про питание с первом типом диабета, этому, увы, в школе нас не учили, пришлось набивать шишки самим. Так вот орехи не всегда безобидны, мы начинали в свое время орешки с медом, так уровень сахара стал зашкаливать – отказались, тоже с рисом и кукурузой то нормально, то очень высокий. и таких продуктов очень много.