диабетик ребенок и орехи

bojena

По таблицам и правда – ГИ низкий у орешков, но верить таблицам я вот давно перестала. Периодически вообще появляются весьма противоречивые публикации в отношение одного и того же, как с витаминами… У доченьки диабет с 3 класса был, кололи 4 года инсулин, а потом нашего папу перевели в Москву служить, а там оказывается есть их доктор, который кроме иностранцев ведомство обслуживает, так вот он снимает детей с инсулина. Мы лечились там два года и вот уже почти четыре без инсулина, посмотрите в сети книжку профессора Юрия Захарова, там очень подробно про питание с первом типом диабета, этому, увы, в школе нас не учили, пришлось набивать шишки самим. Так вот орехи не всегда безобидны, мы начинали в свое время орешки с медом, так уровень сахара стал зашкаливать – отказались, тоже с рисом и кукурузой то нормально, то очень высокий. и таких продуктов очень много.