Вредны ли картофельные оладьи - драники из свежей картошки?

Зарина

Можно ли делать картофельные оладьи из свежей картошки? Их называют - драники. Говорят, из свежей, вредно?

Pavlenko

да ну вас )))
чего там вредного?
когда так вкусно

TritoN

да не в вредности дело а втом что с молодой картошки хреново жариться так же и молодую картошку типо не жарят а ваще просто промывать от крахмала надо в холодной воде а потом просушить полотенцем! + я в драники кроме соли перца и муки не чё не добавляю. Вполне отлично выходит и из молодой и старой!. молодую чистить надо глубже и картофелечисткой так как всё таки паслёновые вид! а они токсичны так же как не зрелые помидоры. просто нужно чистить а не губкой отмывать кожецу